Tocaniță de legume DE POST

INGREDIENTE

  •  1 kg ceapa

  •  1 kg morcovi

  •  1 kg gogosari rosii

  •  1 kg ardei capia

  •  200 g orez

  •  750 ml ulei

  •  2 litri suc de rosii

MOD DE PREPARARE

Este o rețetă clasică românească pe care orice gospodină trebuie să știe cum să o prepare. Nu durează mult, iar la iarnă va fi binevenită la aproape orice masă.

  1. Se fierbe orezul in 400 ml apa.

  2. Se toacă ceapa mărunt, morcovul se dă prin răzătoare, iar ardeiul capia și gogoșarul se taie felii subțiri.

  3. Se pune la încins uleiul și se adaugă ceapa și morcovul.

  4. Când ceapa și morcovul s-au înmuiat, se adaugă ardeiul capia și gogoșarul.

  5. După ce legumele s-au fiert, se adaugă sosul de roșii și se amestecă.

  6. Se adaugă sare și piper boabe după gust.

  7. Se adaugă orezul și se fierbe pentru 10 minute.

    După răcire, tocana de legume se poate pune și în borcane pentru a fi servită mai târziu. Borcanele cu tocana de legume se pun la cuptor, la bain marie, și după ce apa începe să fiarbă se mai lasă aproximativ15-20 de minute.

Sursa P.O.G.

Lasă un răspuns