DE POST / Tocăniţă de ciuperci – Reţeta săptămânii

tocanita-de-ciuperci-369826

INGREDIENTE

– 500 g ciuperci
– 1 ceapă
– 3 căţei de usturoi
– 3 roşii
– 1 ardei gras roşu
– sare şi piper

MOD DE PREPARARE

Ceapa şi usturoiul se toacă mărunt. Se pune o oală încăpătoare cu puţin ulei la încins după care se adaugă ceapa şi se lasă câteva minute la călit. Apoi se adaugă şi usturoiul.

Între timp, tocăm cubuleţe ardeiul, îl adăugămnşi călim până când legumele devin moi. Roşiile le opărim separat într-o cratiţă cu apă ca să le putem curăţa uşor de coajă iar apoi le tăiem cubuleţe. Ciupercile le tocăm mărunt şi le adăugăm în oală. Lăsăm legumele pe foc până scade lichidul lăsat de ciuperci, amestecând din când în când.

La final, condimentăm cu sare şi piper.
Se mănâncă cu poftă!

K. RATYTA

 

Comentarii Facebook

Lasă un răspuns