CE SĂ FACI DIN?… astăzi: VARZĂ!

Mancare de varza cu pui

Ingrediente

– 1 varză
– 2 cepe
– o caserolă pulpe de pui dezosate
– 500 ml bulion
– ulei
– sare, piper , cimbru

Preparare

Ceapa se toacă mărunt și se pune la călit în puțin ulei. Când ceapa devine aurie , se adaugă pulpele de pui spălate și tăiate bucăți și puțină apă. Se lasă la foc mic cu capac.
Se taie varza fideluță și se adaugă atunci când carnea este moale. Punem bulionul și completăm cu apă , cât să acopere varza.
Lăsăm pe foc până se înmoaie varza , amestecând din când în când. La nevoie, mai adăugăm apă. Sărăm și piperăm după  gust. Cimbrul îi dă un gust deosebit.
Se poate servi cu smântână.

Ilinca BRAD  sursa – petitchef.ro