CE SĂ FACI DIN?… astăzi: PIERSICI!

Prăjitură cu piersici

Ingrediente

– 5 ouă
– 14 linguri zahăr
– 14 linguri ulei
– 14 linguri lapte dulce
– 14 linguri făină
– un praf de copt
– coaja de la o lămâie
– 3-4 piersici
– zahar pudră
– zahar vanilat

Preparare

Se spală piersicile și se taie felii.
Se separă gălbenușurile de albușuri. Albușurile se bat spumă cu zahărul și zahărul vanilat, se adaugă gălbenușurile treptat, apoi coaja de lămâie.Se adaugă făina în ploaie, amestecand ușor și praful de copt.
Se pun apoi laptele și uleiul și se omogenizează. Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 200 grade. După 10 min se scoate, se pun feliile de piersică, apoi se mai coace aproximativ 20 minute.

Elena CRISTEA sursa- petitchef